RAQUEL RÍOS, PROFESIONAL DE LA HOSTELERÍA.

Mi experiencia en este sector, me llevó a trabajar en los sitios más variados y heterogéneos: desde un fast-food, hasta un restaurante con Estrella Michelín, desde un bar de barrio hasta un hotel cinco estrellas.

En todos estos locales tuve la oportunidad de trabajar con grandes profesionales que me guiaron en este mundo, y en el planteamiento de ciertas preguntas, que vertebrarán los temas a tratar en esta página: ¿qué es la hostelería?, ¿qué hace a un buen camarero?, ¿cómo realizar una mise en place?...

Si alguna vez te has planteado alguna de estas preguntas, no dudes en visitar mis vídeos y artículos, plantear nuevas cuestiones y disfrutar de nuestro trabajo, día a día.